投资推广署旅游及款待总裁黄思敏接收内地媒体访问时指，投资推广署已协助超过50间餐饮及款待企业进入香港，其中逾30间来自内地，其他则来自韩国、日本、美国、新加坡等地。她表示，香港人追求新奇感，所以在引进餐饮品牌时，会针对不同的品类做推介。
不少内地品牌进军香港後，会再进一步於香港上市。黄思敏认为，香港是许多内地品牌「全球化」征程的首站，「边开店、边上市」已经成为内地品牌全球化战略的重要举措。上市後，这些品牌的香港店舖或将成为旗舰店，向更多投资者展示品牌，也有助於增强企业的出海信心。当消费者能够品嚐到这些美食时，也会更有信心，从而稳定股价。
对於餐饮业面对成本、竞争及港人北上消费等压力，黄思敏表示，特区政府当下正通过政策引导、协助商家调整菜单等手段，帮助品牌更好地适应本地市场需求。内地品牌也可借助香港独特的市场平台提升国际竞争力，尤其是在品牌装修和服务水平上实现突破。
她又建议内地商家申请供港资质，将内地优质食材引入香港，并与当地厨师合作，发挥香港食材优势，创新菜式以满足本地消费者口味，实现差异化竞争。(ss/da)
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